曳尾于涂 @Acer@social.cleverlibre.org

晚餐在一家阿拉伯餐厅，看到贴在墙上的宣传。这画面让我有点吃惊，事后反应过来，我的惊讶是因为很难在本土市面上看到民间自发的、类似语境的政治呐喊标语——除非与本国无关。一家餐厅用海报表达对国际局势的关切（老板可能是巴勒斯坦人），让人想象背后的故事。过去在中文世界，对巴以冲突的讨论并不多，随着近期冲突的爆发，很多人说话了。我实在不知，原来即使在大多数问题上立场一致的朋友，看待巴以问题也能产生“翻脸”的分歧。感觉人类世界正进入无限的撕裂，左右光谱已经不足以定义一个人。

个人感觉出国留学至少要满足三个条件之中的一个

1. 家里有意愿在资金上支持
2. 学业/研究上有有利于申请的成果（高GPA/论文/奖项等等）
3. 有强烈的出去的意愿

满足任意两个出去是完全可能的，只满足一个的话需要在那一项中非常突出，如果一个都不满足的话出国留学的几率就可能不是非常大了...

中国中央电视台1998年启用的双线CCTV台标，是日本设计师铃木智己设计的。

https://weibo.com/3911558393/JdMgezMzi

呣...🤔

起因是我骑电驴想抄近道，看了地图有条路弯弯曲曲地可以走，就过去，发现有个岗亭拦路，过去跟保安A说我要去某某路，可以过去么。他稍微犹豫了下，说可以，跟我指路说先直走然后右转之类，我没听，心想我都有地图了。
进去后发现这其实是个高档郊区别墅群，名字就叫“世外桃源xxx”，路上弯弯绕绕，高低起伏，绿树成荫，蝉虫鸟叫，羡煞旁人。第一次考虑赚钱买别野，就不由得多走了一些路，想把别墅群逛完。
快到头的时候，碰到保安B，他看到我立马说“原地掉头，原地掉头。”我心情一下子down下去，被这样不需要理由、没有回转余地地驱逐，只好艰难地掉头回去，转个弯停下来，拿起手机平缓一下心情。保安B却骑车跟过来又让我原地掉头回去，心情更down了，而且他还亦步亦趋跟在我后面，监督我一定要出了小区。感到十分屈辱，这是上层阶级对底层的压制。
到了小区门口，见到保安A，他生气地说“不是给你指路了吗，你乱跑，跑个熊。”我只好低声说不好意思，感到牵连了这个保安A，他没听我说话，让我赶紧走。
我出了小区，又找个地方好一顿平缓很down的心情，体会到了《寄生虫》的阶级差异。保安A肯定是好心的，冒着危险允许我进去，保安B没有留情面，估计也是没有恶意，只是迫于业主或者物业压力。
也让我重新思考金钱的重要性。

Interactive map for #spacex #Starlink Satellites & ground stations

https://satellitemap.space

Ivan Konstantinovich Aivazovsky, Stormy Coast

#landscape https://artvee.com/dl/stormy-coast/

Emil Volkers, Brauner gesattelt im Stall 1901

#animals https://artvee.com/dl/brauner-gesattelt-im-stall-1901/

#分享一点小见解

先说结论：
优点：基本可以当普通鸡来用，而且比普通鸡更嫩滑更清甜，这个清甜的味道就导致了乌鸡吃起来会感觉没这么油腻，比普通鸡贵两倍的价格完全值得！
缺点：由于乌鸡一般来说并不是这样用的，所以体型小肉也少，我在解剖的过程中最大的感受就是，像解剖一个瘦子一样，皮包骨，扒开几层皮才挑出点肉。
另外卖相方面，确实需要多花点心思，很容易就变成表面意义上的暗黑料理。

正文：
之前我发过一条嘟文表示很好奇为什么乌鸡一般都是用于煲汤，找菜谱99%也都是煲汤，难道就不能拿来做一般的料理？
于是我买了一只当天刚杀的新鲜乌鸡来做实验，为了确保实验结果有对比性，我做了煎、炸、焗、焖四种做法。
图一是炸鸡翅和炸鸡腿，图二是盐焗手撕鸡（前）和黑椒煎鸡胸肉（后），图三是土豆咖喱鸡。顺便附赠一杯原创鸡尾酒，征集名字中

炸鸡翅鸡腿：如果门记肯记八嘎记的炸鸡全用乌鸡的话我保证我不会吃别家的鸡了，虽然也有可能是我手法娴熟的原因，总之炸出来的鸡外焦里嫩特别好吃，而且我用的还不是唐扬的手法呢。

盐焗手撕鸡：在撕的过程就已经很享受了，就跟撕粉条一样特别滑，实际吃起来也特别嘶溜就像嗦粉一样，而且乌鸡本身自带一种不知道怎么形容的味道，是普通鸡没有的，导致更加香了。

黑椒煎鸡胸肉：乌鸡的鸡胸肉也挺柴的，但比普通鸡好多了，我一口下去是带汁的，不过比较遗憾乌鸡的味道可能跟黑椒不是很配，下次做的话可以把黑椒汁换成别的汁试试。

土豆咖喱鸡：其实咖喱鸡基本也就是吃咖喱的味道所以在口味方面没什么好说的，咖喱的味道盖掉了乌鸡的香甜，乌鸡也并没有起到多少为咖喱升华的作用。不过还是一样鸡肉很滑就对了。

总之来说我对乌鸡的评价就是普通鸡的上位种吧