丁香园内部禁止讨论被禁言的事,目前员工也不太清楚被封具体什么原因。有猜测是之前写过连花清瘟,最近出了国产口服药,虽然一些博主已经写过生殖毒性和怀疑有效性的科普了(生物狗Y博),但影响力不大,可能是先封了防止丁香再发文。上一篇连花清瘟的文章是丁香约稿,三个作者有在公立有在私立,都不是丁香的员工(其中一个作者是我的朋友,约他的原因是他给腾讯较真写过连花清瘟不能预防流感的科普文章,这篇当时也被威胁删稿过,腾讯顶着压力没删,丁香之前发的预防新冠的文章已经被删了)。有影响力的私立医疗科普机构和帐号都发了类似的通知,以后的科普内容:不讨论中西药,不讨论私立公立医疗,不讨论新冠相关和防疫政策。
不管封丁香的原因到底是什么,封锁消息和反智的目的已经达到了,进一步全面加速洗脑。
【请不要截图或者转发出象】
#阿慕家今天的饭
大家好因为蒜蓉蒸排骨很好吃所以写个菜谱
1. 准备基本材料
肋排流水冲洗或加盐浸泡入水30分钟至血水完全流出
如果有铺底的食材如菇类或南瓜芋头等建议提前处理好
2. 准备蒜蓉酱
有两种方法可选,一种是烧热油浇于剁好的蒜蓉,还有就是蒜蓉冷油下锅,在快要变成金黄色的时候盛出(包括油,不然香味会打折扣)
或者直接用市售蒜蓉酱吧(。)
3. 腌肉
腌肉料:姜末,盐,糖少许,料酒,柠檬汁(可选,我用了1/4个柠檬的汁),生抽,蚝油(没有蚝油加点老抽也行吧),生粉,小米椒(主要是点缀用)
不要怕调咸了因为真的会有很多汁……
加上前面准备的蒜蓉酱与去血水的排骨混合,腌45分钟
4. 上锅
取一个较深的盘子铺上打底食材和腌好的排骨防止汤汁溢出来
各家蒸笼的火力不一样,所以蒸的时间也不一样,我的蒸锅比较不给面子所以我蒸了快一个小时吧……出锅时撒一把葱花!
祝大家吃好!
我是皮蛋粥,no姜丝in皮蛋粥