瓮羊 @YIYI@social.cleverlibre.org

看到感叹纯文科不好润且不想硬转码的朋友我就很想劝说！了解一下digital humanities（数字人文）吧！
因为真的非常非常非常有趣！！我能够想到一个例子是欧盟在搞的Time Machine项目，我当年看到官网的时候是真的非常激动+感动……
而且做项目的过程中能学到很实用的东西（比如数据库啊网页设计之类）总之也许大概可能是给不想硬转码的朋友一个思路（润这方面具体我不了解，但它真的很有趣……

“当所有选项都被拿走的时候，你依然有无限自由的可能”。《小鸟 Aves》是一本新文学杂志，它希望在一个崩坏的语言环境里，保持对文字的敬意。与此同时，把更好的读者介绍给更好的写作者；把更好的写作者介绍给更好的读者。

我们竭力寻找最好的作家以及他们最好的文学作品，并在互联网上呈现出一份文学杂志应该有的样子。

祝阅读愉快。

🐦你可以在这里找到我们
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关于出境遇到的为难和劝返问题，大家不要太慌张，我们licensed顾问群里90%的学签和工签和探亲旅游签，正常情况都是顺利出境的。我上面说的情况是最近会出现的，我认为一般都是有比较极端的理由，不是完全毫无理由的卡人。

我们能做的事情，就是把你自己能做的努力全都做完做好。而且更要有一颗fight的心！

我昨天还跟我妈说：到时候你们出来敢为难劝返，该豁出去老脸就豁，该呼天抢地就呼，撒泼打滚都用出来，不让走也要让他们难受一点。（非理性建议，勿尝试）

ps：我不是要散播焦虑，而且我身在RCIC这一行，有些确切的消息觉得要分享一下。

又PS：剪护照绿卡啥的我觉得是谣言，我们群的licensed rcic从来没有遇到过。

今晚懒得开火，想起之前推荐过的那个台湾的茭白网站（waterbamboo.com）里面有提到过用空气炸锅烤茭白的做法： https://www.youtube.com/watch?v=BOBTNSu4GqQ 试着做了一次，结果居然如此清香甜嫩！吃着有种近似新鲜玉米的口感，而且完全不用啃，皮剥掉直接吃就好。过程也是零厨艺零操作，茭白洗洗不用去皮直接丢进锅180度烤20分钟就完事，无敌简单，各位买得到茭白的一定得试试这个吃法！
本来我还想拿它蘸酱，结果发现蘸酱简直暴殄天物，这么香就纯粹吃它的味道就最好了！简直像吃水果一样！
我要再买一些带壳的茭白多做几次，的确这样更美味多了！
#简单厨艺

泉州解封后为了提高经验以防再封，我其实又做了一些蔬菜水果的囤菜实验。关于水果一个特别值得推荐囤的就是带皮菠萝。买削了皮的菠萝虽然最多放到第二天，但是换成买带皮的菠萝，存放时间就能久得多，是我试过的水果里最好存的。
我做测试的带皮菠萝在整整放了20天后，今天才切开，中心才只变黑了一点点，完全不影响味道，仍然很香甜水灵。
如果再封城我一定要囤带皮菠萝作为主要水果保障。而且存放也很简单，通风且无阳光直射的地方摆着就可以，还天然散发果香，可以清新空气（今天且的这个我后来是摆在洗手间了）。菠萝能成为闽南地区尤其受欢迎的贡果，也就是因为它耐储又清香的特点吧。（比较推荐横着放，据说这样可以让菠萝成熟过程中更甜。）

南丁格尔原来是夜莺啊！想起来之前去药房买药的时候有名工作人员也姓 Nachtigall，我还夸了她的姓

趁着人多，我来推荐一下了解中共的书籍。

首推：

《571工程纪要》（林立果）经典中的经典，百度可得。
《天地翻覆》（杨继绳）文革全史，错漏不多。
《解放的悲劇：中國革命史1945-1957》（冯客）无耻的内战和城市大清洗。
《砸烂旧世界》（卜伟华）更详细的文革前三年史，看毛泽东如何亲自部署，可见林彪和四人帮只是棋子，以及第二份历史决议之反转黑白。
《乌托邦运动》（林蕴晖）大跃进看毛泽东如何亲自指挥。
《思考与选择》（沈志华）反右运动看毛泽东如何引蛇出洞。
《鄉村社會的毀滅-毛澤東暴民政治代價》（謝幼田）土改运动是一场暴民运动，毁灭了乡村。
《走出帝制》（秦晖）正经秦晖著作，从辛亥到五四历史。
《庐山会议实录》（李锐）大跃进开始后，在庐山开反思大会，结果变成了毛泽东亲自指挥的反右倾运动，全然不顾饿死三千万人，甚至七千人大会还要生气，可见其无耻。
《胡耀邦與中國政治改革——12位老共產黨人的反思》曾经的党内改革派，现已不存在。
《中共壮大之迷：被掩盖的中国抗日战争真相》（谢幼田）中共消极抗日，实则抗蒋。
《改革历程》（赵紫阳）临终顿悟的赵紫阳，可惜，邓小平是真正的共产党人，党性下绝无人性。
《历史的先声》（笑蜀）毛泽东也会宣传民主？民主？民和主。
《求索中国》（萧冬连）官修史，1956年-1966年，已经非常完整。
《The People’s Republic of the Disappeared》（Michael Caster, Teng Biao）习近平治下的公民运动毁灭。
《墓碑》（杨继绳）大跃进的民间视角之如何饿死三千万人。
《大棋局中的国共关系》（吕讯）内战中共军的黑料全集，甚至是社科院官史！国粉必读。
《中国改革年代的政治斗争》（杨继绳）改革开放史，看陈云、邓小平耽误了多少时间，什么经济都不懂却能成为总设计师。

其他的一些也很不错的：

《共同的底线》（秦晖）秦晖劝说改革，可惜被认为是歪路。
《光焰不熄：胡适思想与现代中国》（周质平）被污蔑七十年的胡适，在离开大陆的那一刻就已经看清接下来七十年的历史。
《毛泽东私人医生回忆录》（李志绥）野史，却看得很爽。
《红太阳是怎样升起的》《对拙著《红太阳》一书批评的总回应》（高华）高华对延安整风的祛魅，从此整风运动、延安精神便是恐怖运动的代名词。
《难以继续的“继续革命”》（史云，李丹慧）文革的延续，1972-1976史。
《向社会主义过渡》（林蕴晖）三大改造，公有化，计划经济，1953-1955史，当下正在上演。
《中共五十年》（王明）王明回忆录，内容比较少。
《中共禁止的历史》
《中國X檔案：中共掩蓋的內部歷史》（Lan, Sisi）这两本什么都有，也有改革派鲍彤之类的采访。
《文革前的邓小平》（钟延麟）邓小平也是晚年才变成屠夫的？完全错误，邓是镇反、反右、大跃进的先锋。
《晚年周恩来》《把历史的知情权还给民众——驳“司马公”先生》（高文谦）周恩来是大善人？周在文革拯救了很多人？也是完全错误。
《陕甘宁边区禁毒史料》（史志诚）延安种鸦片、贩毒的铁证。
《李江琳：1959，拉薩！──達賴喇嘛如何出走》中共政府撕毁条约、入侵西藏。
《六月雪》《荆棘路》《原上草》（牛汉、邓九平主编）反右回忆录。
《毛主义革命》（程映红）全世界的毛主义灾难。
《野蛮的俄罗斯》（芦笛）俄爹的简史。
《历史笔记I,II》（高华）高华遗稿，没能写完。
《新发现的周恩来》（司马清扬欧阳龙门）
《延安日记》（彼得·巴菲诺维奇·弗拉基米洛夫）
《党史笔记──从遵义会议到延安整风》（何方）
《中国现代化的陷阱》（何清涟）
《当权的第三帝国》（理查德·J·埃文斯）从纳粹看中共，别有一番风味。
《纳粹中国》（余杰）一份读书笔记，有些启发。

对于我们的中文用户（当然这里也写上了英文哈哈！），
我们art社区的 @Topdroprain_001 同学已经把关于“内容警告”和“流媒体描述”的功能指南用可视化海报的方式制作了出来。

For our Chinese-speaking users (and there are English translations too!), @Topdroprain_001 has made this wonderful visual guide for content warnings and image descriptions on .art.

(Image compression fixed - you can open in a new tab or download to view full size!)

想起之前看到一个全世界猫党狗党浓度分布数据可视化图
这猫党的世界……！
这长（zhǎng）猫象………！
https://www.budgetdirect.com.au/blog/cats-vs-dogs-which-does-the-world-prefer.html

#赛博朋克一地鸡毛
语言，并不意味着只有文字
表达也不一定需要语言

https://we.tl/t-JLFXLS4lir
《小鳥文學》疫情特刊
歡迎大家廣泛傳播！

B站营销号们是嫌zlibrary死得不够快吗？
前几天被知乎男一通举报，zlibrary墙内可用网址全部阵亡。
好不容易又有了新网站，营销号们紧跟动态，立即又出了新视频。
新视频将可用的新网址一网打尽全部贴了出来，十几个整整十几个啊！！！

蔬菜高汤已在熬制中了，刚刚尝了尝，确实不需要任何调味，纯粹靠这些蔬菜的天然滋味和香气，已经非常美味了，而且这还是只熬了一半时长的味道！
非常推荐各位也试试看。这样不仅一次可以完成一大批食材的处理，还可以做出够用很久的蔬菜高汤，拿来做各种汤底都可以自然地提鲜。用到的蔬菜捞出来也是既可以拌着吃，也可以打碎做咖喱，吃不完的冷藏或冻起来也比生着时省空间。
把《蔬菜教室》 里蔬菜高汤做法的部分发一下吧，据说整套书上下册在微信读书里也可以找到电子版，更推荐去完整读读。
（要补充的是，制作过程中如果缺少某些食材，或者现有的和菜谱里的不大一样，其实也可以自己发挥微调一下。比如我把西芹换成了香芹，把卷心菜换成了自己做的卷心菜泡菜，把黑胡椒粒换成白胡椒粒。但熬出来仍然够美味。）
#简单厨艺 #求生技能
#长毛象安利大会
#长毛象厨房

去年偶然注意到了一位华裔德国女记者Xifang Yang，然后出于兴趣读了她出版的纪实文学 Als die Karpfen fliegen lernten https://www.amazon.de/dp/B00SWJNKRG/ref=dp-kindle-redirect?_encoding=UTF8&btkr=1 她通过讲述自己家族四代人的经历串联起了中国过去百年的社会历史变迁。 作为她的同龄人，书中的许多历史事件的细节我都是第一次听说。这样的私人记忆太珍贵了，原本这是千千万万个家庭都或多或少共享的经历，可是目前却只能用外语来讲述和传播……
在书的最后一部分，她写道自己2011年决定搬到中国居住，因为她看到了太多西方对中国的无知和误解，想用自己的观察和记录在德国媒体上呈现真实的中国现状。时至今日她依然是ZEIT驻中国的记者之一，这本书是2015年出版的，想必她这几年多多少少也经历了和我们一样的愤怒和绝望吧……

找到了！2021年11月的一期，花了四页纸报道了在新冠疫情中赚大钱的公司和个人
特别指出了，比如说，Serco，与政府合作的类似劳务外派公司，CEO年终奖达3.85m英镑，但是它派出的50000名前线员工平均花红只有100英镑
德勤的partner收入涨了14%
NHS的雇员一分钱没涨
与政府签约的“新冠合同”总价值17.3bn，其中17.1bn 中标时完全没有竞争者

来首页推荐一个好东西！想必大家都有想读点东西但是被paywall block的时候（如New York Times和Economists等等），且它们的价格还挺高，为了读那么一两篇文不值得。
我强烈推荐这个extension Bypass Paywalls（和firefox、Google chrome、microsoft edge浏览器都兼容），具体安装方法可见这个链接。能看上免费的文章很开心！能无需付费看完文章了！（亲测economists，new yorker和new york times都适用）
https://gitlab.com/magnolia1234/bypass-paywalls-chrome-clean#installation

另外，经友邻补充，https://archive.ph有时也适用。

【不好意思刷屏了，刚刚有友邻提醒说bypass-paywalls的原developer内置了Google Analytics追踪用户信息，所以我重发一次！】

（源：https://www.douban.com/doulist/136804614/）
西线无战事[德] 雷马克
应许之地[德] 雷马克
绝望者日记[德] 弗里德里希·莱克
希特勒的克里斯玛[英]劳伦斯·里斯
纳粹医生[美] 罗伯特·杰伊·利夫顿
无泪而泣 [以色列]吉迪恩·格雷夫
纳粹警示录[英]劳伦斯·里斯
黑暗时代的人们[美] 汉娜·阿伦特
柏林，亚历山大广场[德]阿尔弗雷德·德布林
脆弱的崛起 徐弃郁
活出生命的意义[奥] 维克多·弗兰克
艾希曼在耶路撒冷[美] 汉娜·阿伦特
极权主义的起源[美] 汉娜·阿伦特
第三帝国的兴亡（上中下）[美] 威廉·夏伊勒
战时的第三帝国[英]理查德·J. 埃文斯
第三帝国的到来[英] 理查德·J. 埃文斯
逃避自由[美] 艾里希·弗洛姆
反抗“平庸之恶”[美] 汉娜·阿伦特
世界的凛冬[英] 肯·福莱特
巨人的陨落[英] 肯·福莱特
被禁锢的头脑(波兰)切斯瓦夫·米沃什
纳粹掌权[美]威廉·谢里登·阿伦
克里斯托弗和他的同类[美] 克里斯托弗·伊舍伍德
希特勒的纳粹德国 [英] 马修·休兹 / [英] 克里斯·曼

jingyao，我们没有忘记你。
强奸东，死死死死死死死死死死死死。