8964春華秋寶 @loopthisnight@social.cleverlibre.org

想想如果里面加个鸡蛋应该也很好吃，不需要是卤鸡蛋，就是普通白水煮鸡蛋应该也很牛，鸡蛋碾开，蛋白弹弹，蛋黄消失在米饭里，好香好香。

真的很好吃，狂加辣椒酱，狂加蒜粉洋葱粉姜黄粉，太他妈好吃了，顺带感谢一下同学，烤肠确实很好吃！

这两天一直吃得很差，就在刚刚，终于能够自己搞点东西吃了，之前华超里买了辣椒酱和咖喱，橄榄油咖喱煮化之后加入土豆泥，然后搅拌均匀，接着把米饭放微波炉里热热。
米饭+咖喱土豆泥+辣椒酱+香肠，拌匀了吃，好吃死了，不管，我就是要碳水开会！人不吃碳水是不能够心灵美好的！！！

白兰花，可以表达摆烂的意思吗？都是bailan啊！

于是在小红书上面找做饭视频提高食欲，看到一个“简简厨房”，上面基本上都是“小白怎么做xxxxx”
结果俺仔细一看：朗姆提子白脱饼干巧克力榛子蛋糕，玫瑰鲜花饼……？？？这是本小白能做的吗？？

现在的小白都这么强吗！！！！！

这个鸡八天，天没亮就要爬起来，登个山，在山上吃点早饭，然后看日出，妈的你们日耳曼人。
最难过的是早餐也就是个面包加了火腿和奶酪，饮料还是冷果汁或者冷可乐。
我都爬山了，不能给口热的吗😭。
虽然现在才刚刚起床，但是我已经对今天的行程失望透了，只期待下午大家一起踢球玩😭

不说了，一会儿姐自己搞点东西吃，来点披萨都比这些玩意强！！！

啊啊啊啊啊姐要骂人，为什么，还要吃草😭吃点鸡胸肉已经是他们最大让步了吗？我他妈是来了什么减肥旅游团吗？？本来参观就累，还和你们晚上熬夜各种破冰游戏，还他妈要登山？？我背着电脑，真的有一瞬间想把电脑扔了，如果里面的东西我都备份了的话。妈的。

胃和精神状态紧紧相连，意思是大爷的我不想吃洋人菜了，我要吃葱油鸡，葱油面🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲不吃的话时候当即晕倒的😭

这种过去在强奸我的精神，强奸我现在的人生。

说起来我最害怕的事情就是哭，我自己，一边哭一边说话。
因为之前很多次情绪比较激动但是说的是自己的真心话的时候，旁边人会和医生说：秋宝又生病了，之后回家，爸爸妈妈也是这样，每次我说真话说一些委屈的事，然后流泪，情绪很敏感的时候，她们会说：秋宝只是病了，我不怪你，等你好了会知道这些都是气话。

现在遇到事情都不太敢一边哭一边继续讲完之前的话，不敢再“即使恐惧也要发言”，怕被别人说是疯子，然后自证自己不是疯子（然而无解，如果说自己不是，人家就会说喝醉酒的人从来不说自己醉了，如果沉默，就会被当作默认，捏大爷的），主要是我真的曾经有一些ptsd。
现在明明没有人会指责我，但是这种恐惧还是没有办法克服。

笑吐了，人说这个很crispy，结果达成crespy，输入软件给她改成creepy。

靠，现在属于午后补充体力的时间，我的一位正在减少自己摄入糖的朋友，往咖啡里加了巨大一勺香草冰淇淋………………………………

姐不说了，姐只会哭，妈的，姐上淘宝遛遛，结果这破温度计只卖十几块……姐买的十几欧……姐晕晕

鸡胸肉如何烤箱烤制得很好吃！
我其实不太喜欢吃鸡胸肉的，因为觉得很柴，然后很难做得多汁，大家也能看见在之前的时候我的菜谱都是鸡腿肉（***是的，鸡腿肉的激推***
但是现在这几天观察朋友做饭的时候发现了很神奇的东东，食物内部温度计（Meat Thermometers
）直接测量食物内部的温度，参考这个表https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/safe-temperature-chart

友友是直接烤箱烤大块鸡胸肉，具体步骤如下：
1. 解冻鸡肉，即使从冷藏层拿出来也要稍微放到室温，用厨房纸稍微吸一下水
1. 预热烤箱425华氏度（210摄氏度左右）
1. 做料，大概就是盐+蒜粉+姜黄粉之类的
1. 敲鸡肉，不用整块都敲，只用敲最最厚的地方就好，让最厚的那一块不怎么厚的话整体的温度比较趋于一致，不然边边焦了，厚的地方芯还生着。用刀背敲就OK。
1. 鸡肉抹油（一点就行了）然后蘸料粉，放入烤箱
1. 大概8分钟的时候翻面，这样两面都会有点焦焦的那种感觉，很好吃（就像煎鸡蛋的那种焦焦边一样）
1. 等8-10分钟然后用温度计插到最厚的肉中间的地方看看到了165华氏度没有，到了就好啦，拿出来

这种的话做出来你用刀子插，最厚的那个地方都在咕叽咕叽冒水汁😭一看就知道错不了的类型……
然后友友还说了一个小技巧，插芯的时候其实到158-160就能够拿出来了，拿出来之后肉里面还会继续加热，等到最后就是165，如果一开始就是165 的话最后会稍微柴一点（但是对于我这种觉得鸡胸肉柴死的人来说已经非常非常好了，而且俺怕吃不是特别熟的鸡肉拉肚子）
以上说的是粉粉料版本的，也可以用汁水料的，提前一个晚上腌制放冷藏，也是先解冻然后到了室温之后用厨房纸擦干表面，淋一点油，放进烤箱烤就好了。

话说我之前跟着小地瓜做了各种腌料，唯一踩雷的是放柠檬的，感觉是很适合生腌的汁，但是做出来味道很奇怪，具体好像是加了半颗柠檬汁然后还加辣椒洋葱啥的。后来用这个料汁蘸做好的肉，是好吃的。

今天也在做饭玩，之前不是看到大家的那个教程，如何煎培根达到超级crispy的程度吗，狠狠启发了我。既然培根能水煎，那么我们的五花肉能不能水煎呢！
可以！！！！！！！！

我晕，真的好好吃，油脂的部分外面是比较焦香的，里面是软糯但是不会觉得腻！
五花肉切薄一点点然后加入刚好盖过五花肉的冷水，关上盖子开大火煮到水开然后开盖转中火到水消失，此时锅里面应该是比较清澈的油脂在噼里啪啦，调中小火到五花肉的肥肉部分变成你喜欢的程度。

其实这个也可以做很多变化，比如
五花肉炒蒜苗，还是上面的步骤，做完之后把蒜苗倒进去翻炒到熟然后调味就好了。
当然也有些人（比如我）觉得一些五花肉煸出来的油脂太多了，于是会把一些油脂舀出来，凉了之后变成猪油，下次做点心的时候可以吃（代替黄油，有些人不吃黄油）