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为庆祝投票日来临,本站临时开放公开注册,欢迎象友投奔买房。 :luxun:
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您可以从我的过往嘟文中判断站长的德性有没有高到让您放心注册。
:chow03: 希望世界还能变好,我没有时间了。

:blobcatpats: 这两天看淘宝主机和环的价格还不算离谱,支付宝也还有点钱就给家里买了一套。原本我爹玩玩奥德赛挺开心的不过机器被我带走了…
开心地用掉了预算!今年+J就不买了!(反正不出门买好衣服也浪费……

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Day 10: 昨天太累了所以今天没按计划来…强度28,有效时间11分钟,降落伞关试了几次没打过去,给npc行贿50金过了 :ablobwhee:

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再讲一些无关紧要但是让我个人很痛苦的细节。

12.31 同学聚会的时候,有个同学因为得知不明原因肺炎并且最近咳嗽很厉害,早上先去看了医生,医生说只是空气质量原因,虽然咳嗽是不明原因肺炎的症状之一,但是他肯定不是。现在想来,其实早在十二月底就已经有部分医生已经知道怎么去辨别不明原因肺炎的症状了。

家里认识的一名外科医生,一月时为人开刀前询问是否有咳嗽发热,答无。开刀后病人及家属承认有咳嗽发热,隐瞒症状是怕不给开刀。一段时间后病人及家属确诊新冠。随后医生也确诊,短时间内成为重症,上 ECMO ,不治身亡。

得知封城的时候是凌晨两点,爸爸凌晨三四点叫上我干爹干妈一起去 24 小时便利店买了好几箱方便储存的食品,做好了三四个月不能出门的准备。干爹干妈觉得封城只是暂时的,所以只买了一包饼干,帮我爸爸搬了东西。万幸他们家平时干货什么的屯得多,而我爹买的东西特别多可以分给他们。

相信政府所说的疫情可防可控的人,到后期要花上几十倍的钱买食材或者等救济,而 skeptical 如我爹才能安稳地蹲在家里。

现在想想都还是觉得痛苦。有些信任是被逐渐摧毁的。

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或有比较血腥的肉类cheap cut描述 

@obscure_lapis_lazuli@alive.bar 哈哈哈哈哈我小时候也被训导吃了无数鱼眼睛!

或有比较血腥的肉类cheap cut描述 

@obscure_lapis_lazuli@alive.bar 那一块真的好吃,在我们那边一般都是受宠的小朋友/老年人来享用

大惊小怪北美生活回忆,巨长全是废话 

@arona1987by 啊要在这个和生啃胡萝卜之间选择我也很为难(?

或有比较血腥的肉类cheap cut描述 

牛脸颊肉beef cheeks,最近一个多月我沉迷炖这个吃。在超市冷柜基本是真空冷藏包装,价格非常便宜,透明包装也毫不掩饰包装袋内的大量血液和脂肪,面向人群是勤劳智慧的墨西哥妈妈和只要是便宜食材什么都吃的po子(欧洲的牛颊肉应该处理得更干净一些)。
这个部位无论是看起来还是处理起来都非常恐怖,肉块形状不规整,血多,血管多,筋膜多,粒粒脂肪多,不知道是什么功用的神经多(昨天切下来四大根粗大神经,不愧是我也吓得略微手震。因为血液含量太多,烹饪前需要反复浸泡清洗和飞水,高汤也要不厌其烦地打浮末或者最后阶段过滤。
如果只是便宜的话也不值得耗费这么多人力和时间,牛颊肉令人沉迷主要还是因为这个部位的味道太好了。牛颊肉的肌肉部分筋腱分布极类牛腱肉,但包裹筋腱的肌肉本身比牛腿部分柔软许多,慢炖出来亮晶晶的有点松散,入口又软又粘;此外牛颊部分还有一层——因为粒粒脂肪太多处理起来格外痛苦的——类似牛腩那层皮(?的组织,处理干净煮到火候之后爽滑弹牙丝毫不腻。此外由于筋/肉比例优越,炖煮的副产品牛肉汤既有传统牛肉汤的鲜味,又有一种令人愉悦的微微粘滞口感,寒冷天气喝起来非常舒服,加进其他菜式也锦上添花。
总之牛颊肉应该是我目前最爱的肉类了,以前大概是牛小排beef short ribs,因为手边没有铸铁珐琅锅用来慢烤而逐渐失宠。之前也说过很多次我对料理肉类鱼类的便宜部位和“下脚料”充满热情,牛排鱼排鸡胸反而很少购买;直面动物都有的,有重要共用的绝不nasty的“nasty cut”对我来说是作为食物链一环的责任,况且这些部分往往味道浓郁也很便宜,胃和钱包和脑子都很开心。

大惊小怪北美生活回忆,巨长全是废话 

@arona1987by peanut butter and jelly,两片面包一片涂花生酱 ,一片涂果酱,拼在一起,吃(光这么描述我就ptsd了

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@Yao 乡绅未满popo子喜提载满佳得乐的驴车

@Libigmao 我唯一热情接受并购买的法式奶酪!虽然只会用北美吃法,用brie做的grilled cheese sandwich是最佳冬日小食之一(可以再加薄薄的苹果/梨子切片,整扇稍微加热到流心浇草莓果酱和酥脆杏仁是最佳冬日派对小食之一

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@rojopicca 所以见好就收激流勇退了!我初学打麻将也赢过(就一次

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