第一次做苦瓜炒肉，沿用了处理芦笋的方法：洗净挖囊切片盐渍二十分钟然后焯水三十秒捞起再浇一遍冷水搁边上等着下锅（芦笋不用渍）。肉用了中超买的牛筋丸，切了片爆炒再加苦瓜，配美亚五刀一瓶的白松露海盐，味道蛮不错，瓜片还有点甜，脆口解暑。以及牛筋丸牛肉丸啥的真是懒人小炒必备，百搭 
第一次做苦瓜炒肉，沿用了处理芦笋的方法：洗净挖囊切片盐渍二十分钟然后焯水三十秒捞起再浇一遍冷水搁边上等着下锅（芦笋不用渍）。肉用了中超买的牛筋丸，切了片爆炒再加苦瓜，配美亚五刀一瓶的白松露海盐，味道蛮不错，瓜片还有点甜，脆口解暑。以及牛筋丸牛肉丸啥的真是懒人小炒必备，百搭