Попробую-ка я опросы. Началась весна, некоторые люди уже начинают есть окрошку. На чём предпочитаете её Вы?
После перехода на веганство встал вопром, чем заменить кефир.
Пробовал на квасе, в том числе домашнем - хрень получается. Быстро портится и тухнет... особенно лук.
Взял просто воду и подсолил. Перфекто! Можно намутить бачёк и есть хоть целую неделю.
Так же экспериментировал с различной зеленью. Салат это дорого и не всегда можно купить... В итоге та же ботва от редиски идёт на ура заместо салата. Так же если уже и редиски нет, то можно использовать и свеклу, но окрошка будет выглядеть как борщ.
@inari а у вас что, нет растительных (plant based like on almond/oat milk) кефиров? @devadideva
