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"農委會指出，馬告是台灣原生植物，果實長在樹上，樹高可達3-5公尺，在每年2-4月會開出淺黃色小花，6-8月則是馬告的產期。近年來馬告受到大量消費者喜愛，價格也跟著變高，有些業者會直接將馬告主幹砍下作採收，使得馬告樹的數量越來越少。
另外，農委會也說明，黑胡椒原產為南印度，高雄六龜一帶有少量種植，為藤本植物會攀附樹木往上生長。而黑白胡椒其實是同一種植物兩者最大的差異是在加工製程的部分，黑胡椒是成熟果實直接乾燥製成；白胡椒則是先把果實浸水後，再洗去果皮果肉進行乾燥。"
