我家的家常菜非常具有湖北特色,具体来说就是餐餐必有鱼,鲫鱼是从小吃到大的印象,长大之后发现自己也是吃黄古鱼能手☺️
桂花鱼和鲈鱼都是刺少的类型,可以大口吃拌饭吃。鳝鱼是我的爱,非常下饭!我喜欢切条的吃法,配点韭菜。但我们这里还有种残暴原始的鳝鱼吃法叫盘鳝,是直接把活鳝扔进油锅炸,熟了的鳝鱼蜷成圈圈,需要自己剔骨,做得好吃也是一道独特的风味小吃,做得不好吃起来辛苦也不会令人太开心。同类型的泥鳅对我来说就一般,和黄瓜熬汤还可以。
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桂花鱼和鲈鱼都是刺少的类型,可以大口吃拌饭吃。鳝鱼是我的爱,非常下饭!我喜欢切条的吃法,配点韭菜。但我们这里还有种残暴原始的鳝鱼吃法叫盘鳝,是直接把活鳝扔进油锅炸,熟了的鳝鱼蜷成圈圈,需要自己剔骨,做得好吃也是一道独特的风味小吃,做得不好吃起来辛苦也不会令人太开心。同类型的泥鳅对我来说就一般,和黄瓜熬汤还可以。