@jumpfruit Das hatte ich vielleicht nicht gut erklärt: mein Gedanke ist, dass Spass am Kochen finden vielleicht hilft. Meine Erfahrung ist, dass vieles für mich mühselig war, bevor ich manche praktische Ideen gefunden habe. Bei den Zwiebeln zum Beispiel hast du ja schon was, und beim Kartoffel schälen hab ich so das Ding, dass ich gerne etwas entspanntes kucke, dann muss ich nicht in der Küche stehen dabei.

Ob das für dich nützlich ist wäre die Frage, oder ob nur Einfachheit der Rezepte zählt.

@admitsWrongIfProven Nee damit hab ich keine Probleme. Meine Mutter war Hauswirtschafterin. Arbeiten in der Küche kann ich von der Theorie ohne Probleme 😅 und auch mit Spaß.

Es ist wirklich die Depression, die mir einfach die Energie entzieht und die Komplexität der Rezepte ist da ein sehr entscheidender Faktor.

@jumpfruit Habe gerade nochmal nachgesehn, ich hatte mal jemand ein paar Rezepte geschickt, die ich mag. Ist ähnlich wie ich schon geschrieben hatte, aber vollständiger und mit Hinweisen was man weglassen kann:

Broccolieintopf/Suppe
Muss:
- 3 Kartoffeln
- 1 Broccoli
- 1 Zwiebel
- Gemüsebrühe
Kann:
- Knoblauch
- Lauch
- Paprika
- Pilze
- Süßkartoffel
- Ingwer (kleingehackt, in Topf2 bisschen anbraten, rausholen und erst spät mitkochen sonst wirds arg scharf)

Kleiner Topf (Zuerst aufsetzen, dauert):
Broccoli-Strunk schälen bis weiß zu sehen und kleinschnippeln, Kartoffeln auch klein würfeln, kochen bis sehr weich. Dann Pürieren oder mit Gabel zu Brei zerdrücken. Das ist dein Eindickungsmittel.

Großer Topf/Wok:
Alles zu bratende anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen. Mindestens so viel Brühe wie Brokkoliröschen zum kochen brauchen, mehr wenns eher Suppe werden soll (kannst jederzeit nachkippen). Anderes Gemüse nach Kochzeit dazu (Paprika ganz spät, Lauch/Süßkartoffel eher früh). Eindickungsmittel rein sobald es fertig ist. Pfeffern nicht vergessen

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Linseneintopf
Muss:
- rote Linsen ca. 1-200g pro Portion
- Gemüsebrühe 3:1 mit Linsen oder mehr
- Ingwer (kleingehackt, bisschen anbraten, rausholen und erst spät mitkochen sonst wirds arg scharf)
- 1 Zwiebel
- Knoblauch
Kann:
- Pilze
- Broccoli (siehe oben wegen Strunk, aber hier keine Kartoffeln nötig zum Eindicken)

Mittlerer/großer Topf:
Alles zu bratende anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen. Linsen dazu, kochen bis Linsen aufplatzen/matsche sind. Ingwer erst wenns fertig ist wieder rein.

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Linsen indisch (Dal)
Muss:
- rote Linsen ca. 1-200g pro Portion
- Kokosmilch 3:1 mit Linsen oder mehr
- Schale Tomaten
- 1 Zwiebel
- Knoblauch
- Kurkuma 1 EL pro 3-400g Linsen
- Kreuzkümmel 1 EL pro 3-400g Linsen
- Min. 1 El Zitronensaft, mehr nach Geschmack
Kann:
- Ingwer (kleingehackt, bisschen anbraten, rausholen und erst spät mitkochen sonst wirds arg scharf)
- Pilze

Wie oben, Tomaten früh mitkochen. Wasser dazu, wenns zu dick wird/anbrennt beim kochen. Keine Erfahrung mit Ingwer bisher. Originalrezept was ich abgewandelt hab (zutaten ca. bei 2/3 der seite unten) https://biancazapatka.com/de/rotes-linsen-dal/

@admitsWrongIfProven Vielen Dank ♥️