@lina @krea Вообще-то оказалось не всё так просто 😉

Пудинг - это общее название для трех разновидностей блюд:

1. Мясные пудинги, приготовленные из нутряного говяжьего или бараньего жира, лука, специй, овсяной крупы, фарша, теста, иногда также крови и субпродуктов. Примеры включают черный пудинг, белый пудинг и тряпичный пудинг [0].

2. Сладкие британские десертные блюда, содержащие тесто или бисквит в сочетании с орехами, сухофруктами, цедрой и заварным кремом. Самым известным блюдом такого типа является рождественский или плам-пудинг [0].

3. Сладкие блюда кремообразной консистенции, которые в англоязычной литературе именуются пудингами. К ним относятся крем Каталана, крем-брюле, вла, баварский крем, сайбан и карамельный пудинг [0].

Сладкие пудинги могут быть приготовлены в духовке, например, хлебный пудинг или творожный пудинг [4].