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plz朋友们，如果不是硬性的减脂增肌需求，麻烦把鸡胸肉换成鸡腿肉试试吧 
好吃很多倍诶！
鸡腿去骨之后放在锅里中火，鸡皮向下煎出油+皮变成漂亮的浅琥珀色，然后剪碎/拿出来剁成喜欢的大小，接着回锅里翻炒，接着无论是做麻油鸡还是做咖喱都很好吃！
煎过的皮再煮又会一种格外软糯但是不肥腻的口感,真的很好吃！试试吧大家，鸡胸肉总是会在长时间烹调之后变柴，鸡腿肉完全不会啊！！！！！！
@pinata 是的！而且鸡腿肉真的特别特别好吃，多汁，怎么弄都不会老！
@loopthisnight 是的太好吃了！而且鸡腿肉去皮之后和鸡胸肉的营养成分没有差很多！
@loopthisnight 好久没有买过鸡胸肉了（因为鸡腿肉经常打折，鸡胸肉就算打折也不如鸡腿肉便宜……