屁股妈妈好像说皮蛋粥是安抚食物！俺来了！！
@PiguCat
锅里放没有什么特殊味道的油，小火煎姜片，煎的过程中切皮蛋，切成小丁丁。
等姜片金黄上色之后捞出来收好。加入皮蛋丁丁继续煎，稍微煎到皮蛋有点变成虎皮就好。
加入开水，加入提前冻好的米+水混合物「a」。放入刚刚煎过的姜片，煮到你喜欢的粥的程度。

调味：味精/鸡精，盐（可无），花生酱一勺「b」，生抽（可无，加入的话颜色会变深），白胡椒（可无）

当然可以加蔬菜丁丁或者末末，也可以加肉末（但是俺还没有试过猪肉末加在哪个步骤/首先做什么处理会比较不容易腥，一般喝鸡丝皮蛋粥的话会把之前烤的鸡胸肉用叉子撕一下，加到粥里拌拌，味道也很好，还不用额外处理肉）

a：米泡水十分钟之后，带一些水放冰箱里冷冻（用冰格比较好取出+控制量）水结冰膨胀，涨坏米的结构，煮起来就很快开花变浓稠。
b：花生酱放在小勺子里放在粥里面，然后慢慢用筷子在勺子上搅拌，让花生酱慢慢融在粥里，不至于有大疙瘩。