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中式刀感觉是可以砍的，直上直下很锋利，西式的刀长这样🔪的，感觉都是需要推拉*
直接下刀反正会觉得很难切。
*什么，你做菜也要推拉？！是啊，我做饭吃就是要推拉的菜好吃——指我的CP
@loopthisnight 嗯，西式主厨刀开刃的角度也比日式中式的要大，不太适应 
中式刀感觉是可以砍的，直上直下很锋利，西式的刀长这样🔪的，感觉都是需要推拉*
直接下刀反正会觉得很难切。
*什么，你做菜也要推拉？！是啊，我做饭吃就是要推拉的菜好吃——指我的CP
@loopthisnight 嗯，西式主厨刀开刃的角度也比日式中式的要大，不太适应
@loopthisnight 西式长刀感觉更适合桶人（适合发刀BE