Comida
Patatas a la importancia
3 patatas de tamaño medio o 2 grandes.
Harina de trigo.
2 huevos.
1 cebolla grande o 2 más pequeñas.
3 dientes de ajo.
Unas ramas de perejil fresco.
Unas hebras de azafrán, 5 o 6.
100 ml de vino blanco.
Agua o caldo de pollo, la cantidad que necesites para cubrir las patatas.
Abundante aceite para freír y sal.