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黑胡椒白胡椒其实都一个东西，白胡椒是为了好看，就是黑胡椒褪皮的，煲汤放，就不是黑色的。白胡椒一般用在汤，黑胡椒用在菜品。黑胡椒是半熟，白胡椒是全熟褪皮，其实都是同一个玩意。但是白胡椒工艺复杂，所以贵一点。西餐用黑胡椒多，因为味道浓郁，白胡椒就淡一点。#无用的知识 https://twitter.com/Zannmuling/status/1161984827685392384
黑胡椒白胡椒其实都一个东西，白胡椒是为了好看，就是黑胡椒褪皮的，煲汤放，就不是黑色的。白胡椒一般用在汤，黑胡椒用在菜品。黑胡椒是半熟，白胡椒是全熟褪皮，其实都是同一个玩意。但是白胡椒工艺复杂，所以贵一点。西餐用黑胡椒多，因为味道浓郁，白胡椒就淡一点。#无用的知识 https://twitter.com/Zannmuling/status/1161984827685392384