前些天看到大家讨论国内疫情期间囤货后的储存问题,有人提到自己都搞不清各种食材是该放冰箱还是室温,该冷冻还是冷藏,如果放冰箱,保质期又都是多久…… 其实我自己也有这个困惑,即使不囤货,平日里也时不时就会因为保存不当浪费了食材。虽然也会去网上查查,但一直没找到过足够细致的说明。
今天在图书馆翻书,刚巧碰到了这本《美味储存全书》,简单看了一下,虽然是作者是法国的,有些东西不一定国内有,做法也不一定都能嵌套进中餐,但是大部分还是很有参考价值的。前面会仔细列出各种保鲜方法的详细步骤,后面还具体就各种食材提供了参考表格和推荐的菜谱。
我打算把它借回家好好研究了,也顺便给各位象友分享一下吧。遇到一些生活技能问题时看来也得去找相关的书,会比上网搜效率和质量都高得多。
#长毛象安利大会
#长毛象厨房
#简单厨艺
【Libgen書籍上傳機制】
各位好,這裡是本Bot的維護者。因為這段內容有點長,不適合直接放在簡介,會用貼文置頂方式處理。
Libgen的書籍上傳在2020年的時候已經有所改變,跟之前不同了。在更之前的時候,只要上傳,書籍就會直接出現在書庫中。但現在,上傳的書籍會進入一個審核列表,由志願團隊進行預審,之後才會併入書庫。這幾天觀察審核列表,進展還蠻緩慢的,可能比較缺乏中文的志願者。
Libgen的論壇也對於此事有更完整詳細的說明,並且他們也說還在招募圖書管理志願者。沒錯,你無法成為北大圖書館的圖書館管理員,但可以成為libgen的圖書館管理員!
詳情清瀏覽:https://forum.mhut.org/viewtopic.php?f=8&t=8371&sid=ec5cedbcdb2c6ce5589ea496aef3a5aa
(需要註冊)
看到 kyth 谈他 2000 年在互联网上冲浪与别人聊天的视频,回想我的 2000 年,我爸给我买了第一台电脑放在书房,系统是windows 98。那是我读小学一年级的时候,装好电脑的晚上表哥就在这部电脑里安装了《大唐三藏》这款游戏,很可惜我一直卡在前两关。中午放学的时候我会来到书房里,打开一款名为《手绢2000》的游戏,印象中我也只玩到第三关。再后来就接触到《星际争霸》……
英语课的一次作业是收集恐龙相关的资料。在表哥表姐的帮助下,我们将客厅的电话线插到书房的电脑上,实现了拨号上网,已经记不清搜索引擎是百度还是谷歌,但我记得我们将同一面的打印纸重复打印了两次,两张恐龙的图像重合在一起,有双重曝光的氛围。这应该是我的第一次上网冲浪体验。
跑路我真的推薦德國,尤其是通過來德國讀書,我的好朋友就是在國內學了一年德語之後去年成功來德國念碩士了:
好處:1)德國免學費,還能工讀,還能順便熟悉語言; 2)peer pressure很小,大齡讀碩士也沒關係,也不太影響找工作(尤其是文科,理科不太清楚,但感覺不存在理科比文科難就業的地方吧😂);3)畢業後直接有兩年找工作簽證,只要找到就可以轉工簽留下;4)高技術行業2年,其他行業5年可以拿永居,只要材料齊全符合條件,絕對不會卡你簽證,也不存在抽籤排隊;5)在數字隱私保護,性別平等,反種族歧視等方面個人覺得領先歐洲其他國家。移民人口數量多,尤其是柏林。
但來德國就要做好學德語的準備,我不覺得這是一個缺點,但是確實給許多人增加了移民的困難。但權衡一下,我覺得德國是目前移民政策最開放的幾個國家之一了。
給想跑路的朋友提供一個參考。
毛象上推荐跑路德国的Po真的很多👇。个人感情上我当然欢迎越来越多的华人来德国,我自己也很庆幸能定居德国。但是我也深知自己经历的不可复制性:一是我运气还行,得到了很多人的帮助。二来我也吃了不少苦头,深知这条路不容易。下面这几点我从另一个角度说说,不是反驳,只是补充一下信息方便大家权衡。1.德国公立大学不收学费,但很难毕业(当年我母校的准时毕业率是10%)。所以学费省了但生活费可能要多留几年预算,还要考虑时间成本。2和3. 德国确实没有年龄焦虑(还不是因为毕业难),毕业后有拿18个月(不是两年!)找工作签证的机会。这里多说一句:没在德国上大学的外国人也可以申请6个月的找工作签证,找到了就有工签!4.拿长居的年限本身和行业没有关系,是因为欧盟蓝卡的持有人可以早一点拿到长居。而欧盟蓝卡的收入门槛跟行业有关:稀缺行业(工程师,IT,医疗等)税前年收入要达到41808欧元,其他行业53600欧元。5.数字隐私保护,性别平等和反歧视做得在欧洲算很不错,福利保障齐全。不过数字隐私保护这点也会经常拿来做挡箭牌,而不肯在信息化方面做一些改变,直接导致德国今天的信息化程度和基础建设可能只有发展中国家的水平。
用 #Obsidian 写日记真的很方便,使用Daily Note的插件就好。而且我现在的使用方法就是为一些关键词加上井号变成hashtag,然后再安装Dataview新建页面,使用以下脚本来索引日记并且将这些hashtag关键词列在后面。这样就可以在以后浏览日记目录的时候,通过这些hashtag来了解那天发生了什么或者我写了什么。效果如图(因为隐私所以涂黑了一些词),真的很好用,阿圆深情推荐。
```dataview
list
join(file.tags, " | ")
from "Archive/Diary"
sort file.name desc
```
真心求问:30出头,文科生,海外生活接近7年,目前不咸不淡做个中层管理岗没有太多技术性可言,工作相对清闲且人也没太多事业心,想要转行为未来稍稍规划一下,目前想到的是咨询心理学/养老学/information technology(但窝觉得窝学不来,哪怕是对代码要求不高的emphasis),请问有没有姐妹有类似的经历或者建议能不能share一下经验?
or,我求一求希望自己尽早拥有股达
@wintersweet
就很搞笑。提前了四个星期递辞职信(本地惯例只需要提前两星期),说了打算四个星期后休掉所有的年假,再回来两天以防同事们搞不定能最后帮一把。尽管我一直说it is not that I fails the company but the company fails me,最后我也够仁至义尽了。结果manager传达上面/hr的精神说不能休假完马上离职,至少得再干两个星期,或者年假直接折钱,二选一。我就??明明我之前的头儿就是exactly这么干的好伐!我说我不选,麻烦你去negociate。然后一个星期过去了,拖到星期五才来聊knowledge transfer plan,manager还各种要bargain我给的estimate+塞进她想让我做的别的task,并声称我不答应那些task她就不好向上面justify我休完年假离职的要求、她帮了我于是我也要帮她。我都乐了:我提前四个星期打招呼还不够帮你的吗??倒搞得好像我还得感恩戴德一样。
大概她和上头以及hr都觉得很不习惯底下的人居然不乖乖听话还要主张自己的权利吧,翻白眼。