bonifartius 𒂼𒄄 @bonifartius@social.cleverlibre.org

i'm grateful that i still can buy milk which isn't homogenized and "only" mildly pasteurized.

the now normal "extended shelf life" ultra-filtrated stuff is totally weird. it is good for 3 weeks and then turns into a bitter tasting disgusting sludge in a few hours.

this milk just turns sour, but isn't a health risk then. probably can even use it for sour milk recipes.

(i even found a farmer near us selling raw milk but that's a 30 km trip. which is a bit much to drive just for milk :)

aus der schönen kategorie "lol, lmao":

> Fast 10.000 Menschen mehr als sonst im Juli sind in Deutschland im vergangenen Monat gestorben. Laut Statistischem Bundesamt liegt das auch an der Hitze. Das Phänomen sei nicht neu - aber viel stärker ausgeprägt als bislang.

https://www.tagesschau.de/inland/sterbefaelle-hitze-101.html

ich hab auch keine ahnung was der unterschied zu den vorjahren sein könnte. mysteriös!

festhalten, geht noch weiter!

> Noch nie seit Bestehen der Bundesrepublik sind in einem Jahr so viele Menschen gestorben wie 2021. Laut Statistischem Bundesamt waren es rund 1,02 Millionen. Die hohe Zahl ist nur teilweise durch das Coronavirus zu erklären.

https://www.tagesschau.de/inland/gesellschaft/sterbefaelle-2021-101.html

kann halt nicht sein was nicht sein darf.