Oh, heute zum ersten Mal mit Gasherd gekocht. Ich verwende seit über 10 Jahren Induktionsfelder.
Meine Fresse ist das mit dem Gasherd nervig:
🤦‍♀️ Hälfte der Hitze heizt nicht das Essen sondern meine Hände und die Griffe der Töpfe (jajaja, ich verwende für die Flamme ausreichend große Töpfe)
🤦‍♀️ Spaghetti gar ziehen lassen? Vergiss es! Niedrigste Stufe ist das Äquivalent von 4 auf meinem Kochfeld. 2 wäre nötig, um die bei geschlossenem Deckel ohne Überkochen stehen zu lassen.
🤦‍♀️ Töpfe nach dem Kochen unten megaheiß, besser keine Plastikuntersetzer verwenden.

Wieso irgendjemand Gas einem Induktionsfeld vorziehen sollte, erschließt sich mir absolut nicht. Allenfalls beim Wok.