首页居然已经开始买月饼了！我赶紧跑去搜索抹茶月饼教程，原来抹茶馅是白豆沙加抹茶粉做的。白豆沙是白芸豆做的，就是 white kidney bean。豆沙的话主体是豆子，糖的多少不是太要紧，可以少放。（市售月饼实在是太甜了）
这样配合超市里半成品的派皮就可以做“月饼”了，除了用抹茶粉还可以用伯爵茶，想想就激动🥰
实际上偷懒的我：mince pie 约等于五仁月饼，迷你猪肉派约等于鲜肉月饼，嗝。