@lilythepooh 哎 我有想过写出来不过觉得写出来又对人要求太高...
厨房拥有烤箱和灶,目前没有微波炉
锅碗瓢盆类有炖锅和蒸笼和一个会粘的平底锅,浅烤盘和深roasting tin
已经做烦了的:咖喱,酱牛肉/卤牛肉/红烧猪牛羊鸡肉/大盘鸡口味的鸡/黄焖鸡/口水鸡/白汤的肉汤含肉骨茶/肉圆子/greek gyro/跟日本室友学的炸鸡/寿喜锅/腐乳肉/risotto式的加肉煮饭方案
挑食食物:拒绝香菜,几乎不储备姜蒜和spring onion
拥有:各种spice和姜粉蒜粉洋葱,标配中式酱料,以及Worcester sauce,white wine vinegar。
#菜谱 那,我来贡献一个茶叶蛋的方子!我感觉挺好吃,同学吃了也说好,主要是真的很简单!(自吹自擂)
八角2个,桂皮一小块(随便多大,整袋里最小的一块)干辣椒我一般放8-10个剪碎,冰糖20g,盐15g,老抽15g,生抽30g,水600ml
大概这么个意思,可以有浮动,老抽和生抽加起来40g就行
加茶4.5g,茶叶最好选铁观音这种香味很重的,立顿茶包的话就是3包
先把鸡蛋煮出来,把蛋壳敲出裂缝。卤水大火煮沸,滕进电饭煲,下鸡蛋,煮粥模式4小时,然后保温放过夜。如果是白天做的就保温泡6小时。
完事儿!OK!
当每个人都根据大众点评找餐厅的话,那么大多数餐厅都会为了大众点评的数据改进食物的风味和经营的策略,多元化的小店逐渐都会变成同质化的网红店,所有的店都会找到一个成本和收益的最优点,市场会变得高效而无趣。#大数据是如何影响我们的生活的
再补充一下,因为微波炉型号功率不同,有可能你扔进去五分钟还没有熟,这个时候要检查熟没熟再吃。判断肉有没有熟的方法是,用一根木筷子去插肉最厚的地方,如果能完全穿透没有血水流出来,就是熟了。如果没有熟还是就再多叮一下。
冷冻的肉我个人不建议吃半熟的。如果是一块新鲜牛肉羊肉鸭肉打算吃半熟的,烤/煎到差不多拿出来不要切开,先在流理台上放十分钟,让余温把肉里面再烹一烹,肉的温度也会均衡一点,肉质舒展开来不致热胀冷缩。这样切开肉会是粉色的,血水少很多,口感也会比较好。
和大家一样来自宇宙大爆炸——别问是第几次。
Like everybody, from the Big Bang. Never mind which one.
*二进制的船员绝不认输*