搞点厨房相关的嘟嘟吧！
我是厨房小天才！
Follow
给tl看看俺handmade意面！
有粗有细，香香的，煮起来很快而且很筋道。
100g semolina面粉+一个鸡蛋（普通大小就OK,别放超小鸡蛋）
揉面半分钟，放置半小时，揉面三分钟。
搞成粗粗方方的一条然后切一小片下来滚滚成面片。切切就OK。
为啥不一整张一起擀面然后切，因为非常费力而且我这种人会擀得薄厚不均，面条擀得能透光看到自己手的轮廓才会比较好煮，可想而知需要多大的力气。以及那啥，每次切一片擀了切，剩下的不动，下面几个小时学完之后再动手可以给被知识淹死的脑子提供休息时间🥲
大家可能觉得这个100g面粉+1鸡蛋有点不够吃，但是俺这种运动之后会狂吃的人而言也能吃3次，普通的中晚餐能吃四五次🥰真的很划算。
感觉下次可以用高筋面粉或者中筋面粉试试，内地的朋友可能不是很容易买到硬质小麦粉。
压面机可能对于一个家庭而言有点用，但是俺经常一个人最多两三个人一起做饭吃饭，所以拿个擀面杖已经很好用了。
@loopthisnight 看起来感觉会很好吃（让人非常有食欲）
@Cerasus 是的，是很光滑的面条，加了鸡蛋之后颜色黄黄的让人有食欲，即使是用作煮汤面也很棒！（俺之前用煮过的这个面做了烤冷面，味道很好，夜市的风格
@loopthisnight 看着就好棒！一定很好吃的样子。
@mimimiwod 是的，而且很耐吃，硬质小麦粉好像格外管饱，吃得比平时普通面粉做的东西少也不会速饿
@loopthisnight 好像是因为消化的慢，就可以缓慢地持续地提供能量。可能是受到潜移默化的影响，昨晚也做的意面，但是成品面条感觉差了好多，还好番茄非常加分哈哈。
救命，这是什么是做的来着，现在忽然就觉得自己需要了，今下午回家俺搞点晚饭应该来得及……