生命体征维持餐做法,如果有人需要。
早晨:鸡蛋(面包)肉肠
中午:肉类三明治加奶酪
晚上:蔬菜沙拉
加餐:燕麦酸奶,水果,巧克力,坚果。
鸡蛋按照自己喜欢的方法做,但是如果要快捷的话可以试试一次做比较多个然后吃的时候再加热。我一般按照5天一做。一次10-12个。
a茶叶蛋/腌制鸡蛋:煮鸡蛋,煮鸡蛋的时候配置腌料水,可饮用水:酱油:糖=6:3:1,做好之后搅拌或者微热融化糖(放在微波炉里面大概20-30s,然后拿出来搅拌)剥鸡蛋壳,然后把鸡蛋放在密封袋里面,倒入腌料。抽出空气,封好,放在冰箱冷藏。
没有密实袋也很好做,就拿普通的保鲜袋然后用吸管吸出空气之后再用夹子封住就好了。
b煎鸡蛋:可以用烤箱一次做很多歌,然后冷冻/冷藏。麦芬容器涂一点油然后磕鸡蛋进去,烤熟就行了。主要是节省时间。
c不知道怎么称呼这种蛋:锅里加油,打足够量的搅散鸡蛋加调料然后进去煎,出来之后按照每次吃的切分然后装起来,冷藏冷冻都可以,但是感觉冷冻之后加热的不太好吃,如果可以接受冷鸡蛋的话可以直接从冷冻拿出来解冻然后吃,口感好一点。这个就是平替版本的玉子烧(写到这里忽然就觉得玉子烧真是太委屈了)
面包的话,早餐面包真的可以试试pb&j,好吃又快手,人类福音。而且贼能放。
两片面包,一片上面图花生酱,另一片上面涂果酱,随便什么果酱都行。
大批量做法:买一长袋的面包回家,然后每一片摊开摆在桌子上,两两一对,然后每一对的某一片面包上面kuai花生酱(现在不需要涂开),全都有了之后再大致涂抹均匀。另一半面包上面kuai果酱,然后也是都有了之后再涂匀。之后两片面包组合盖上,按照食量包装好放冷冻储存。我一般用保鲜膜包裹,一次包两个。
吃的时候也很简单,早晨吃就是前一天晚上拿出来放在冷藏解冻,中午吃的话就是早晨出门之前拿出来放包里,中午刚好吃。
当然了,面包这种东西什么时候都能吃,但是中午一般得补充多一点蛋白质,所以会吃肉类夹心的。
因为害怕蔬菜坏掉,所以这时候一般不吃带蔬菜的(主要还是因为带蔬菜的不好长期保存,不可能一次做一周的慢慢吃……)
面包,肉(可以是各种火腿也可以是各种肉片,只是不要那种汁水很多的,会把面包弄烂)鸡蛋c(参考上面的鸡蛋处理方法),奶酪,另一片面包上面加点喜欢的酱料,个人认为颗粒芥末酱很好。注意,如果要冷冻的就不能放蛋黄酱,会坏。然后也是组合然后包上保鲜膜,送去冷冻,吃的时候解冻方法一样。
因为早晨和中午都没有蔬菜,为了能够顺利便便,晚上就会猛吃蔬菜。
酱料的调制方法看个人喜欢,提供一点蔬菜的处理方法,买回来的叶子蔬菜用厨房纸巾擦干水,然后在保鲜袋里面放上两张厨房纸,在厨房纸之间放蔬菜,这样的话蔬菜在冰箱里出水了会被吸收走,就能够很容易地被吸收掉,不容易坏。封口之后放冰箱冷藏。
当然也可以一次处理三天左右吃的叶子菜。
叶子菜买来之后清洗,然后甩干(尽量用甩干机器,记得宜家应该有,是20元一个来着),接着的处理方法就和上面一样了,保鲜袋里面垫纸然后中间放叶子菜,弄完封口放冰箱冷藏。
吃的时候直接拿出来拌拌就行了。
除了叶子菜之外青椒彩椒也能这么处理。
胡萝卜的话能直接生吃,粗糙一点的(比如我)就会每次吃的时候砍一小段下来,也不切丁条了,直接蘸着酱吃。
西兰花这种可以烧水然后烫一下就吃,我的话也是,砍下来马上要吃的那部分,然后把密密麻麻那部分放开水里烫一下,然后蘸着吃(也能生吃,但是怕里面吃出来半条虫而已)
如果是水果比如莓果和小番茄的话,可以放盆里,加入一点白醋和食盐清洗之后甩干水分然后放在碗里面,一样的,下面垫上厨房纸。
蔬菜沙拉普遍吃久了会怀疑人生,所以加一点喜欢的东西吧,比如薯片妙脆角这种脆脆的东西。沙拉好吃的秘诀就是蔬菜甩干,不甩干的话里面有水,稀释了酱汁,很难吃!还会把脆脆泡软😭!
然后就是酸奶燕麦,很简单,酸奶以及即时燕麦片(直接买桂格那种最便宜的开水冲泡的燕麦片就好了,一大包不到十元),不需要好看完全是维持生命体征的话就是前一天晚上把麦片撒一把到酸奶里面搅匀。然后放在冰箱里,第二天起来就能吃了。
麦片吸收了水分,酸奶变得浓稠,很不错,里面可以加任何你喜欢的东西,巧克力坚果水果都行。
如果是无糖酸奶的话,可能会像喝抹墙腻子,加点白糖,蜂蜜或者枫糖浆,健康一点的话可以在里面加香蕉,随便你切片切块都行,反正到嘴里都一样。
@loopthisnight too white…上半年就是吃這些東西吃抑鬱的
(也許
@nausicaa 是的,所以会在蔬菜沙拉里面加薯片增加幸福感,但还是得时常去食堂吃吃热菜,不然真的会觉得自己行尸走肉没在活着……
@loopthisnight 谢谢老板的分享,我现在好需要,脑子还没头绪,刚好赶上啦
(我们家管c叫嫩煎蛋)
@loopthisnight 太厉害了我吃一次沙拉就怀疑人生,还是伴着肉吃的
@f_feiyang 所以叫维持生命体征餐,而不是美味饭饭 ![]()
基本上都是做一次管一周的东西,每次吃饭就能很容易。