终于吃到！！！牛腱！！！
胸前吃外面的牛肉面，比起腩，更喜欢筋头巴脑的腱子，但是总是薄薄的几片不过瘾。
附近超市卖的牛腱是横切带骨头的，一开始觉得自己可以把牛腱片薄然后水煮，然后高估自己了，根本片不下来，太薄了。大致分割一下。
然后泡水焯水高压锅，加了姜 整黑胡椒 整花椒 和红葱头（可以看出来我这里的物资匮乏
味
吃的时候给盐，但我是直接把盐放在蘸料里面…蘸着吃，面条使用了牛肉原汤和蘸料（可以说是相当省事）

给了两个鸡蛋，一个是微波炉版本，P2，很快而且不需要技巧 一个是水煮锅版本P1 更均匀，但是如果是我更喜欢的话还是微波炉，因为太便捷了😭！！！！