解决硬黑面包难吃的办法:
1. 浸泡鸡蛋+牛奶混合的液体然后烤制或者在锅里煎,其实只要是液体就行,稀的就从里面捞一下就出来,稠的就多泡会儿。我之前还试过牛奶+米酒+鸡蛋。主要是前一天喝了点酒酿奶(米酒+牛奶,挺好喝的也不醉人)
2. 搞点喜欢的酱料
这个酱料呢因人而异,在这里推荐一个我最近很喜欢的港式菠萝包酱料(也可以称作菠萝皮,因为菠萝包就是因为这个酱覆盖+可出花纹而被称作**菠萝包**)
油脂:糖:奶粉 1:1:1然后少量多次地加面粉,直到变成硬糊糊状,抹到面包片上进烤箱或者空气炸锅180度5-10分钟就好了
⚠️油脂可以是任何油脂,黄油等固体油脂需要软化后使用,玉米油橄榄油直接用就行,但是橄榄油做出来的味道可能稍微有点点怪。由于油脂没有固定,所以加的面粉不能给量。
⚠️面粉可以是任何面粉,全麦啥的也行,甚至可以用速食燕麦片打粉。主要就是增加浓稠度的。
很港!!!!
3. 1+2又加液体又搞酱料!
Tapferk 真的好适合这个表情包“手里有个热乎乎的馍馍比什么都重要”
花钱请朋友带他去郊区山林子里玩,晚上快睡觉的时候突然开始时不时放鞭(冲天炮那种,咻~嘣)要是一阵放完也就算了,但那边估计是小孩省着省着放,隔几分钟放一只,Tapferk 特别紧张。
朋友拿出了准备改天奖励他的酸奶。舀一点点放在他的鼻子上,让他自己开始舔舔舔。他特别搞笑,之前没有训练过舔鼻子上面的东西,他完全就是喝水那样直着伸舌头,偶尔卷起来舔鼻子才能舔到酸奶。
这个时候外面放鞭炮他也不管了,因为好吃的就在鼻子上面,得先吃了再说别的。
大概吃了不到10g,自己舔了得有十分钟,鞭炮放完了。
#Tapferk蓝星历险记
#Sensitivemoment
看Netflix的《街头美食》,第一集泰国篇里痣姐的故事看哭了。
“我希望我的料理是最棒的,因为我不仅是路边摊小贩,还是个大厨。”
她母亲经营小吃摊,她做裁缝。二十多岁的时候一场火灾烧掉了所有家当。“我什么都没有了”,她回到母亲那里。母亲炒河粉比较慢,有四五个客人站着等,她看不过去,说我来。她妈觉得她不会做,她觉得你是小看我吗。
她炒的河粉又快又好。客人夸她有天赋,自此她踏上餐饮之路。她需要维持全家的生计,经常炒到凌晨才能休息,但收入微薄。她决定赌一把,找人借钱买来品质非常好的虾,提高炒粉价格。客人说,不就是炒河粉吗,那么贵。她说,这不是一般的虾,我不允许你把它跟一般的虾相提并论。客人吃了几口再也停不下来,她知道自己成功了。
小吃摊越来越大,她四十年来几乎不休息。有一天接到一家晚宴邀请,她请了假去了。在现场,女儿叫她名字,“妈,有人在找你上台。”
那一天她才知道自己获奖。米其林一星。
来光顾的食客突然爆满,无数的人来跟她合照。女儿辞了工作来帮她。她开始构思大量的新菜单,至今已有一百多道。
政府此前打算禁止路边摊,受到非议。痣姐的小吃摊为其他小吃摊立下了成功的可能,让所有人意识到,小吃是纯粹的泰国风情,是曼谷的特色。
“有其他国家的大厨来找我吃饭,他们也叫我大厨。每次有人问我,我都说我不会累。炭火和铁锅就是我的信念,它们教我变聪明,教我变勇敢。所以只要我有体力,就不会停止做菜。”
眼泪流得停不下来。难以言喻的感情击中了我。我知道我在羡慕什么,她人生里的某些关键时刻。
@loopthisnight
另一个小提示:不要放洗碗机
不然会变成没有刻度的烧杯 ![]()
“自信地抬起头来吧,一直这样畏畏缩缩以后是要花钱做脊椎手术的!”
网友你好,想请你吃我最喜欢的坚果巧克力黄油饼干,用中文看世界辛苦了。
有一只小狗,他叫Tapferk,德语单词Tapferkeit的意思是“勇气”,希望在每一次呼唤他的名字时能够积累一点点勇气。
喜欢:倾盆大雨、烈日、夏天时从山上吹来的风、溪水、大海、大雨砸在海面上、小狗、小狗、小狗、小狗、mummy type & puppy type、月亮、金星(Venus)
我的妈妈是:男人女人大人小孩,妈妈是一种称呼,代表我对她们的依恋和期待。或许她们并不是和妈妈一样温柔善良充满爱意,但是在我的想象里,她们可以是这样。
我是:愚人,秃驴,厨艺精灵,生活玩家
语言:Deutsch 中文 English
你不用研究我的真实身份,几乎所有的事情都是随机推迟发出时间(tusky定时发送真是不错!),很多人物都模糊了身份和名字,我在名为网络的大海上自由冲浪,顺着洋流寻找快乐。
#nobot