In prima lezione di psicologia. Parlo dell'importanza di avere una mente aperta al nuovo, priva di pregiudizi e creativa. Sono tutti d'accordo. Li metto alla prova. Mostro quattro video. Nel primo c'è la preparazione del caffè con la moka, nel secondo con la chemex, nel terzo con la french press, nel quarto con l'aeropress. Quale è il metodo migliore? Rispondono all'unisono: la moka. No, spiego: è il peggiore. E si scandalizzano.