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把硫酸亚铁溶解在柠檬酸溶液中，硫酸亚铁中的亚铁离子就会与柠檬酸生成柠檬酸亚铁。因为柠檬酸亚铁是有机酸盐，离解度很低。它在溶液中大部分是以分子状态存在的。因此大大提高了亚铁离子稳定性。另外柠檬酸是植物体内运送所有金属离子的载体。柠檬酸盐可以为植物直接吸收。
把硫酸亚铁溶解在柠檬酸溶液中，硫酸亚铁中的亚铁离子就会与柠檬酸生成柠檬酸亚铁。因为柠檬酸亚铁是有机酸盐，离解度很低。它在溶液中大部分是以分子状态存在的。因此大大提高了亚铁离子稳定性。另外柠檬酸是植物体内运送所有金属离子的载体。柠檬酸盐可以为植物直接吸收。