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按照日本美食家土井善晴的方子做了一道工序简单粗暴的栗子酱。
1.栗子连皮煮熟。
2.稍凉后，不剥皮，菜刀一剖两半，用小勺把栗子肉挖出来【小心切手】
3. 栗子肉打碎到芝麻粒大小。
4. 500g栗子150g砂糖，80cc水，小锅熬煮【小心粘底】
5. 晾凉后就可以用来涂面包了。
6. 尽早食用
#推特食堂 https://twitter.com/StarKnight/status/1309048508146749447/photo/1 https://twitter.com/StarKnight/status/1309048508146749447
