Очень люблю соленые (квашеные) арбузы. Но такие когда нарезают на скибки, а вот бочковые очень резкие на вкус получаются.
Ферментированные арбузы это вкусно и полезно)

@Parabrando Хренасе? Это в каком регионе такое вообще практикуется?

@johan краснодарский край как минимум)

@Parabrando Хммм... Вот прям #ОткрылДляСебя

@johan да по моему в других регионах тоже есть несколько знаю. Это издревле пошло. Когда холодильников не было и яблоки, арбузы, помидоры засаливали в бочках и хранили в погребах.

@Parabrando Ну... Яблоки и кабачки — пролежат до зимы и дольше. Помидоры-огурцы — да, солить. Но шоб эта АРБУЗ — для меня прям новость 😉