麻油鸡饭成功成为目前为止第一好吃的饭，打败了西班牙海鲜饭和煲仔饭！
大概描述就是，饭还没上来就能闻到很香很香的芝麻和鸡肉的味道，芝麻是煎过之后碾压爆出来的浓郁气息，鸡是能够让人想到鸡皮被烤得焦脆而鸡肉弹嫩多汁的味道。
可以看到里面有多种蘑菇，鸡肉，以及一点点的枸杞（当然，不爱吃葡萄干的本人因为枸杞和葡萄干长得很像，直接挑出来不吃……）米饭是粒粒分明浅棕色的，应该是烹饪过程中给了生抽老抽造成的，口感适中略微偏硬。蘑菇吸满了汁水，吃起来既有自己本身的菌菇香又有鸡肉和麻油的香，好吃好吃！鸡肉不用说，用得肯定是鸡腿肉，有皮有点点脆骨还有非常软嫩的肉，非常非常美味！！！
里面应该是加了一点点糖提鲜，整个饭属于油而不腻，鲜甜咸香，太好吃了！！！！！每个人都应该吃吃麻油鸡饭！！！！！！！
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@plazadeflora 姐姐的麻油鸡饭做法！
鸡腿去骨，生姜切片（看你喜不喜欢生姜味道，不喜欢的可以只用两三片生姜出个味道，喜欢的可以用五六个整生姜，让生姜的味道包围你。不要切很薄），米（虽然常规做法是糯米，但是会很噎人，所以该用什么普通的米就好）
洗米+放水，和平时吃米饭放水一样。
煎鸡腿，锅里不给油，皮面向下煎会自己出油。正反煎完之后切成你想要的大小。
锅不洗，放麻油和盐，加入姜片，煎到稍微变色就捞出来（这里我也不知道对不对，因为我和姐姐说自己不喜欢吃姜，所以可能这是特意为俺改的）放入喜欢的菌菇，炒到锅里没有水，只有菌菇和一点点油。加入鸡腿块，加调料：盐、生抽、老抽，糖。味道是比平时吃炒菜咸一些的程度。之后全部放在加好水的饭里面，拌匀之后蒸。
蒸熟就好。
@loopthisnight 我来交作业了！调料是随便放的，鸡腿肉没去骨直接剪了好几刀就放锅里了
最后虽然不太咸但对我来说还挺合适，真好吃！！ 
