@Ningmengchuiqifeng 你要不要试试直接吃培根薯角啊,挺好吃的而且超级好做。
土豆洗干净削皮或者不削随便你,切成薯角的形状然后放在一碗水里,水面没过薯角顶端。把碗盖保鲜膜或者盖盘子(相当于盖子啦),放进微波炉高火7分钟(**俺是这么搞的,切的薯角长度在5cm左右,最厚的地方不会超过2cm)。只要筷子插进去容易滑出来就算好了。
注意⚠️:拿出来的时候要戴烘焙手套或者厚的橡胶手套,很烫,撕开保鲜膜或者拿开盘子的时候也要戴手套,水蒸气很烫。
沥干水之后加一点点油和适量的盐拌拌(可以尝一下,反正都熟了),和切好的培根一起放在平底锅里煎,煎得培根脆脆,薯角出现金黄壳就拿出来放在合适的盆或者碗里,接着拿出蛋黄酱,挖一小勺出来和培根薯角拌匀。就可以吃啦!
其实不加蛋黄酱也很好吃,但是培根薯角披萨是加了蛋黄酱作为底部的涂抹酱的,所以这样做能吃到培根薯角披萨的味道(这个是达美乐版本的,操!!!!!我现在才看到你吃的是必胜客!!!!!!!!!容我休息一下给你搞必胜客的培根薯角披萨去皮版
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@Ningmengchuiqifeng 必胜客培根薯角披萨下面是鸡蛋沙拉,上面的步骤直到煎培根和薯角都一样。但是在给土豆削皮洗干净之前先煮2个鸡蛋。煮鸡蛋的时候先给鸡蛋洗洗干净,不然要是煮裂了可能会吃到鸡粪便(虽然高温消毒过,没啥危害,但是会有心理阴影),冷水下鸡蛋,直接用手给鸡蛋托着下去,不要砸下去,鸡蛋煮裂了的话心情不好。
鸡蛋煮熟剥壳用手掰成几瓣之后用叉子碾碎或者用勺子切碎(随意大小,看心情)加上一勺蛋黄酱之后搅拌均匀,接着把薯角和培根放里面拌匀。吃。
@Ningmengchuiqifeng 对了其实也可以自己做蛋黄酱……如果买到了可生食鸡蛋的话,便宜很多。4元人民币收获250g蛋黄酱(其中耗费最多的是生食鸡蛋,生食鸡蛋打折买的话应该是0.8-1.1元一个)
只需要鸡蛋黄,盐,糖(这个是美乃兹必须加的),没有特殊味道的油或者是你很喜欢的味道的油,白醋/柠檬汁。我有的时候会在里面加黄芥末或者蘸寿司的芥末,都很好吃。
还能直接做蒜香蛋黄酱,就是用一些油煎大蒜,然后把大蒜捞出来切碎,煎过大蒜的油和其他油混合冷却之后用蛋黄乳化,再把大蒜末放进去拌匀。
@loopthisnight 啊啊啊好!!!
象友是厨艺的精灵吗
酱原来也可以自己弄!就是我家这边不太好买生食鸡蛋只能买现成的酱了 