老刘的火锅三件套:脑花 鲜鸭血 花菜,排名分先后。

@portokadoo @guihuahua @Yao 火锅我只需要以下几样:羊肉(海量,口蘑,魔芋结(其他如白菜冻豆腐之类的属于锦上添花

@portokadoo @guihuahua @satsuki 是不是北方铜锅比较清淡很多食材不方便涮?川式确实是,吃完了人也像火锅里捞出来一个味儿

@Yao @portokadoo @guihuahua @satsuki 我以前在家里吃的火锅都是清汤的!就是水!先煮一些蛤蜊虾什么的,然后再是羊肉,然后再是蔬菜,都是蘸以韭菜花酱为主的蘸料吃

@greenstate @portokadoo @guihuahua @satsuki 那你们应该也会喜欢潮汕牛肉火锅吧!牛肉清汤底,撒芹菜末,不说了 :ablobdundundun:

@Yao @greenstate @portokadoo @satsuki 潮汕锅超好吃!川渝火锅就是个粗人只会卖力气!

@guihuahua @greenstate @portokadoo @satsuki 还有海底捞的番茄锅(切勿点加浓),捞王的猪肚鸡锅(他家煲仔饭也好吃),苏式的藏书羊肉锅(白羊汤,铺白菜粉丝青蒜叶,上面一层白切羊肉,蘸带微甜调味的酱油膏碟),都是不辣不腻值得一吃的!

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