Vamos a ver, que se me llevan los demonios como decía mi madre.
La obesidad infantil no viene porque a los padres les mole darles comida que no sea sana. La mayoría de los casos es porque llevar una alimentación sana es muy caro. Con lo que hay que acabar es con las diferencias sociales, y punto.
@lordsith De eso nada. El género saludable es más caro que el insaludable. Una familia de cuatro personas con ingresos de 1000 euros no puede ni mirar el pescado, las verduras ecológicas valen un huevo, y la carne ni te cuento. No se trata de como cocines, sino de la materia prima. Las familias con bajos ingresos tiran de pasta, arroz y patatas y eso en exceso provoca sobrepeso.
@Lyudmila soy una familia de 4 con ingresos de 1000€, es más fácil meter una pizza en el horno q pelar y cortar patatas, cebollas y judías y cocerlas 30 min. para hacer un hervido de cenar pero es mucho más barato. La fruta y la verdura es más barata q la carne, y más sana y pescado hay al mismo precio q la carne. Falta de tiempo y cultura culinaria. Lo fácil es tirar de macarrones y pizzas. La pasta y el arroz se come a diario y no estamos gordos pero en mi casa nos molestamos en hacer una crema de puerros o unas albóndigas de bacalao (por ejemplo) en lugar de otras cosas.
@lordsith La carne tiene el mismo precio que el pescado, dónde? Tampoco se puede comer siempre verdura y fruta, porque aparecen los deficits. Es más fácil culpar de vagos a los padres. Claro que hay casos de esos, pero no siempre.
@Lyudmila Quién ha hablado de vagos? he dicho falta de tiempo y cultura culinaria. Que si, q al final si tuvieran dinero tendrían más tiempo pero sin una cultura culinaria, acabarían comiendo comida basura con más poder adquisitivo también. Hay q educar en los comedores escolares a saber cocinar sano también. En carreful (x ejemplo) tiene el mismo precio por kg, la dorada y el solomillo de cerdo. Y si compras pollo a 3€/kg, igual q la pescadilla.
@lordsith 1 kg de solomillo, sin merma vale lo mismo que 1kg de dorada con bastante merma. Por otro lado con un pollo sacas pechugas, para una cena y un troceado para una comida. Si lo escandallas es mucho más económico el pollo que la pescadilla.
@Lyudmila no es caro comer saludable, es más barato no enseñar a hacerlo, creeme.
No es caro tener una huerta y en el caso de no tener tierra, no es caro plantar un manzano (por ejemplificar con algo) en la vereda de una casa y compartir los frutos.
Es más conveniente abaratar el costo de la "mal llamada" comida rápida. Eso no es comida.
Sé que una familia numerosa y con pocos recursos come carbohidratos en las versiones que quieras, pero ahí no abunda la obesidad.
Falta igualdad social, sí. Falta también solidaridad entre los humanos y falta meterle una bomba a la Coca Cola.
Sobretodo, falta enseñar a alimentarse.
@Kuraritalain Los carbohidratos son una bomba calorífica, pero son baratos. Solo hay que acercarse a familias sin recursos, la mayoría con sobrepeso. Por otro lado se lo económico que es cultivar para el consumo propio, hoy por solo 7 euros he plantado 5 cavallones, pero no todo el mundo tiene acceso a un trozo de bancal. Por otra parte hay que esperar a que salga la producción.
¿Y si me comen la producción los conejos? ¿Y si se me va la producción a tomar por saco por una plaga?
@Kuraritalain El hambre existe. Un paquete de macarrones 0,49 euros, un bote de tomate frito 0,50 euros, un pack de atún 1, 50 euros. Con esto comen 4 personas. La bomba calorífica es brutal.
@Lyudmila @Kuraritalain Hasta donde llegan mis estudios y lo que me ha explicado siempre mi preparador físico, los carbohidratos no son el problema, sino los azúcares, puesto que los carbohidratos se descomponen de una forma lenta, según los va consumiendo el cuerpo.
Los azúcares, por otra parte, se absorven muy rápido, por lo que llegan en masa a la sangre, y en caso de no ser gastados al instante, (estar haciendo deporte en ese momento) se almacenan como grasa. Además el azúcar crea adicción.
Dicho esto, doy fe de que comprar comida ecológica, de cooperativa y de cercanía, al menos aquí en Euskadi, es casi prohibitivo. Y comprando directamente al productor.
@Lyudmila Discrepo, es más barato comer sano. Es más difícil y requiere de más tiempo pero sale más barato. Es más barato un kilo de verdura q cualquier comida preparada, industrial o precocinada pero hay q elebarorla o cocinarla y la mayoría de las veces la/el currante no tiene tiempo.